La cuina -a més de la cultura, la natura o el patrimoni- és un dels grans atractius de les comarques interiors de la província d’Alacant. De fet, és un dels principals reclams per a atraure visitants, dins de la tendència actual a fer del turisme un sector important en l’economia de les localitats d’interior.
Ara, a més, aquestes destinacions, on s’inclouen l’Alcoià, El Comtat i la Foia de Castalla, comptaran amb un documental que recull part del patrimoni gastronòmic de l’interior per a donar-li difusió internacional. És obra de la Diputació d’Alacant i barreja realitat i ficció amb l’objectiu de poder presentar-lo a festivals de cinema i gastronòmics amb capacitat per a sorprendre.
Cuiners d’avantguarda i sumillers de renom participen en aquest documental en el que també ha col·laborat l’Associació de Turisme Alacant Interior, principal beneficiària de que la xifra de turistes augmente a les localitats de la muntanya.
