Algunes de les tasques laborals que es mantenen a diferents localitats de l’interior alacantí tenen molts anys d’història. Tanta que configuren part de la idiosincràsia de la localitat on es practiquen, on a més han tingut una gran importància econòmica. És el cas dels artesans del gelat, que a dia de hui encara tenen presència a poblacions com Ibi o Xixona. Tot i que la seua xifra s’ha reduït a aquestes poblacions, encara duen a terme la seua producció, que comercialitzen per tot el país durant els propers mesos.
Però, abans de que arribe el moment de viatjar, la vila d’Ibi els ha retut el tradicional homenatge anual en forma de Festa dels Geladors. Centenars de persones han passat aquest diumenge per la plaça que rep el nom d’aquests artesans de la localitat per a compartir un matí de germanor. A més, tant majors com menuts han tingut la possibilitat de tastar alguns dels gelats que en uns mesos inundaran tot el país. Aquest esdeveniment és considerat com l’inici de la temporada, ja que molts dels geladors artesans d’Ibi no estaran a la seua població fins la propera tardor.
Animació per als més menuts
La jornada, com ve sent habitual, compta amb animació i jocs per als més menuts, autèntics protagonistes d’aquesta festivitat. El fred no ha impedit una elevada participació ni la degustació dels gelats artesans que es produeixen a Ibi. De fet, algunes de les principals activitats prèvies han anat encaminades precisament a facilitar la lluita contra el fred en base a l’esforç físic.
Les pintures facials han fet les delícies dels més menuts en una jornada amb la que Ibi s’acomiada d’uns dels primers empresaris que van existir a una localitat ara convertida en una de les grans superfícies industrials de la província.
